Recettes de alexiane


Résultat recette de cuisine Il y a 6 recettes dans cette catégorie
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GALETTES AU CIDRE sublime

Préparez la pâte: mélangez la farine et le sel dans une jatte. Creusez un trou au milieu, cassez-y les oeufs. Mélangez à la cuiller en bois en ...

MORUE AUX MOULES ET AU LARD GRILLE sublime

Faites dessaler la morue à l'eau pendant 8 à 12 h. Blanchissez l'ail (sauf une gousse) quelques minutes, égouttez-le. Versez l'huile dans une ...

SALADE DE HARICOTS BLANCS AU JAMBON sublime

Faites cuire les haricots 90 mn environ à partir d'eau froide avec un bouquet garni, 1 oignon et 1 carotte. S'ils sont secs couvrez-les d'eau froide ...

QUEUES DE Z'HABITANTS À LA VANILLE ET PAPAYE VERTE

Temps de Cuisson : 30 minutes Temps de Préparation : 30 minutes Boisson : Sylvaner Liste des Ingrédients : . 10 gros z'habitants . 10 fines ...

OIE FARCIE AUX POMMES ET AUX BOUDINS BLANCS

Pour 8 personnes. Préparation 20 mn. Cuisson 2 h 30. Une oie de 3 kg 1 kg de pommes reinettes 12 boudins blancs de cocktail 1 oignon 4 ...



CASSEROLE DE MOULES AUX HERBES

Pour 4 personnes : 2 kilos de moules 300 g de champignons 90 g de beurre 2 c à soupe de farine 2 verres de vin blanc sec 2 citrons 2 c à ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Marc Veyrat
(3 étoiles)

Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan

Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

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Cuisiniers célèbres

Bernard Loiseau
(3 étoiles)

Bernard Loiseau - La Côte d'Or

Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.

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Jamie Oliver
(cuisinier célèbre)

Jamie Oliver

Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.

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